Pyszna przekąska z łososia, czerwonej cebuli, papryczki chilli, kiełków rzodkiewi z dodatkiem nasion gorczycy. Przyprawiona sokiem z cytryny, solą morską, czarnym pieprzem i brązowym cukrem. Idealna na letnie przyjęcia, z dodatkiem białego pieczywa oraz lampką białego wina.
Ta wersja sałatki smakuje równie dobrze z innymi rybami i krewetkami. Podana w małych pojemnikach, wystarczy na około 5 porcji.
Łososia przed usmażeniem marynowałyśmy przez całą noc w oliwie z oliwek, soku z cytryny i soli morskiej. Nie trzeba marynować tak długo, wystarczy nawet godzinka. Można łososia usmażyć na patelni lub w piekarniku.
Polecamy również inne przepisy z łososiem: ŁOSOŚ W SEZAMIE Z BOTWINKĄ, MARYNOWANY ŁOSOŚ - GRAVLAX, ŁÓDECZKI Z CYKORII.
Musy owocowe z dodatkiem kruchego ciasta lub kruchych ciasteczek, są naszymi faworytami wśród deserów.
kaja - oj największy Twój faworyt :-)
aga - niech będzie, lubię je przyrządzać bo sprawiają najmniej trudności :-)
Przygotowanie nie sprawia trudności i nie zajmuje sporo czasu. I co najważniejsze, zawsze wychodzą :-)
Mus z rabarbaru z dodatkiem słodkiej, czekoladowo orzechowej nutelli (niekoniecznie musi to być akurat nutella), posypany kruszonką, a jeśli nie macie czasu lub zwyczajnie nie chce Wam się robić, można użyć gotowych kruchych ciastek :-) Całość udekorowana bitą śmietaną, posypaną kruszonką lub startą czekoladą.
I znów mamy ochotę na mus... :-)
kaja - ciekawe kto ma największą...
Chłodnik ze szpinaku i awokado z dodatkiem gałki muszkatołowej, sosu Worcesterhire i czosnku. Ma niesamowitą konsystencję, w kolorze rozbielonej zieleni. Idealnie komponuje się w ciepłe i słoneczne dni maja i zbliżającego się czerwca.
Smak delikatny z nutą gałki muszkatołowej, zaostrzony wyciśniętym czosnkiem. Podany z łyżką śmietany i tuż przed podaniem skropiony oliwą z oliwek. Dodatkiem uzupełniającym mogą być grzanki z białego pieczywa z dodatkiem oliwy z oliwek i sera pleśniowego.
Coraz bardziej przekonujemy się do chłodników, odchodząc od standardowo przyjętych przepisów :)
Spring rolls tym razem z liści młodej kapusty. Nadziewane kaszą jęczmienną z dodatkiem mięsa, szczypiorku, kiełków rzodkiewki i mini kolb kukurydzy. Podawane z sosem musztardowym z dodatkiem miodu i sosu worcestershire.
