4 sierpnia 2011

MINI PIZZA


Nasze ulubione mini pizze, które przygotowuje Kaja, zawsze wtedy kiedy planujemy wspólny wieczór. Proste dodatki, wzbogacają jej smak. Proponujemy użyć mozzarelli, oregano i świeżej bazylii na wierzch. Pomidorki koktajlowe najlepiej nadają się do mini pizzy.



Mini pizze pieką się znacznie szybciej niż duża pizza, dlatego w upalne dni, pieczenie nie będzie takie uciążliwe.
Można użyć innych składników na wierz jak np.. szynki parmeńskiej, cukini, pieczarki, cebula…







SKŁADNIKI:

ciasto:
- 600g mąki
- 300ml letniej wody
- 50g drożdży
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli (można dodać więcej)

wierzch:
- oregano
- majeranek
- sól i pieprz
- koncentrat pomidorowy
- mozzarella
- pomidorki koktajlowe
- listki bazylii


PRZYGOTOWANIE:

1. Do miski wsypać mąkę. Zrobić w niej dołek, do którego wsypać pokruszone drożdże, posypać je cukrem i polać dwiema łyżkami ciepłej (nie gorącej) wody.

2. Miskę przykryć ścierką i odstawić na ok. 30 minut.

3. Następnie dodać sól, ciepłą wodę, oliwę i wyrabiać ciasto, aż stanie się elastyczne.

4. Na oprószonej mąką stolnicy, rozwałkować cienko ciasto. Z rozwałkowanego ciasta wyciąć kółka o średnicy ok. 8cm. Resztki ciasta znów zagnieść w kulę i rozwałkować, wyciąć koła, czynność powtarzać do momentu, aż skończy się ciasto.

5. Wszystkie kółka posmarować koncentratem pomidorowym. Następnie posypać wszystkimi przyprawami. Na każde kółeczko ułożyć kawałek mozzarelli i dwie połówki pomidorka.

6. Wstawić do nagrzanego na 200 C piekarnika na ok. 15min

7. Podawać przyozdobione listkiem bazyli.







12 komentarzy:

  1. niezwykle kusząco wyglądają! też lubię takie małe przekąski :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne malutkie przegryzki. Aż się ma ochotę sięgnąć :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygladaja przeuroczo! Pizze lubie w kazdej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  4. shy
    :-)

    eve
    czasami małe lepiej się zjada ;-)

    slyvvia
    ... szybko zniknęły :-)

    maggie
    dziękujemy! O tak, pizza pod każdą postacią :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziewczyny
    dzięki!!! :-)
    pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo bardzo bardzo dobre :) Mój mąż jadł, jadł i przestać nie mógł ;) Polecam innym :) Cieszę się, że ten przepis znalazłam :) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. I kto powiedział, że pizza może być duża? :) Świetne mini-pizze!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...