FAWORKI

Tłusty czwartek. Wszyscy o tym zapominają. Kolega w trakcie lekcji zbierał kasę na pączki, na przerwie poszedł do sklepu i kupił 20 pączków. Kupowaliśmy pączki na ostatnią chwile bo wszyscy zapomnieli o tłustym czwartku.

Ja z mamą, jakieś 2 tygodnie temu rozmawiałam żeby zrobić własne pączki z marmoladą, ale oczywiście zapomniałyśmy. Niestety trochę się spóźniłyśmy chrusty i pączki wiedeńskie (gniazdka) były robione wczoraj z pomocą Babci :) Na ostatnią chwilę, ale jakie świeże i pyszne. Na szczęście tłusty czwartek już za nami uff...

A może tak w weekend skusić się na chrupiące faworki? 

Składniki: 

- 2 szklanki mąki
- 5 żółtek
- szczypta soli
- 1/3 szklanki piwa
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka spirytusu lub wódki
- tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec, może być również olej lub Planta)


Przygotowanie:

 
1. Wszystkie składniki razem wyrobić (w maszynie lub ręcznie). Gotowe ciasto podzielić na części. Każdą rozwałkować na cienkie placki. Pociąć na 3-4 cm paski następnie na 8-10 cm kawałki. Na każdym kawałku, pośrodku zrobić nacięcie i przełożyć przez nie jeden koniec paska.

5. Tak przygotowane faworki wkładamy na gorący tłuszcz. Smażymy na złoty kolor z jednej i z drugiej strony.

6. Usmażone faworki posypujemy cukrem pudrem.


UWAGI: 

* Tłuszcz musi być na tyle gorący aby faworki po włożeniu zaczęły się smażyć. Koniecznie w trakcie smażenie zmniejszcie ogień aby tłuszcz i oczywiście faworki się nie spaliły.

Drukuj przepis