19 stycznia 2011

Część 3 - CIASTECZKA IMBIROWE dla BABCI i DZIADKA


Święto naszych kochanych Dziadków coraz bliżej, macie jeszcze czas, na przygotowanie ciasteczek imbirowych. Te pyszne ciasteczka, z dodatkiem miodu, który sprawia, że ciastka są lekko ciągnące w środku. Dodatek imbiru dodaje im intensywnego i ostrego smaku. Wszystkie te składniki równoważą się, dzięki czemu, po upieczeniu są doskonałe. Idealne, aby obradować nimi najukochańsze osoby. 












Składniki: 


- 2,5 łyżeczki zmielonego imbiru
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka zmielonych goździków
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- ¾ szklanki posiekanego imbiru kandyzowanego

- 1 szklanka brązowego cukru
- 1,5 kostki miękkiego masła
- 1 jajko
- ¼ szklanki miodu

- cukier do obtoczenia
- oliwa do natłuszczenia blach



Przygotowanie: 

1. Do miski wrzuć mielony imbir, mąkę, sodę, goździki, sól, cynamon i imbir kandyzowany. Wymieszaj.

2. Do drugiej miski wrzuć masło i cukier, utrzyj. Kiedy masa będzie puszysta, wbij jajko i dodaj miód. Ucieraj dalej, aż składniki się połączą. Wsyp wymieszaną mąkę z przyprawami i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Wstaw na godzinę do lodówki.

3. Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Wysmaruj blachę do pieczenia oliwą.

4. Cukier do obtoczenia wysyp na talerz. Ze schłodzonego ciasta uformuj wałek i pokrój go na 3 cm plasterki. Każdy plasterek obtocz w cukrze. Ułóż ciastka na blaszce, zachowując odstęp, ponieważ w czasie pieczenia rosną. Piecz około 15 minut, aż będą w środku miękkie a z wierzchu chrupiące. Wyjmij, pozostaw na blaszce do ostygnięcia.










8 komentarzy:

  1. Z Dziadkami się raczej nie zobaczę - ale takie ciastka to i sama chętnie zjem ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdjecia strasznie mnie zachęciły ... tylko, że piekarnika nie mam jeszcze:/ Popatrzę sobie na nie i przepis zapisuję koniecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasteczka fantastyczne - gdybym mieszkala blizej dziadkow, pewnie zmontowalabym dla nich porcje takich pysznosci. A tak bede musiala upiec i zjesc sama :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Arvén
    Zrobiłyśmy więcej ciasteczek i same się zajadamy :)

    Piegowata
    oj warto zapisac :)

    Maggie
    dla dziadków następnym razem. Teraz odrobina przyjemności dla Ciebie :)

    pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  5. A ja tu byłam i zostawiłam komentarz i... nie ma...:(
    W każdym razie zachwycałam się i zachwycam, bo pomysł prosty i rewelacyjny jednocześnie - tak smakowity, ze go wykorzystam. Co prawda nie dla dziadka - jeden został, ale wykorzystam. Dziękuję za inspirację!
    Pozdrawiam , Dziewczyny!

    OdpowiedzUsuń
  6. ewelajno
    Twój komentarz widziałyśmy przy "kuleczkach" :)
    Bardzo dziękujemy za miłe słowa :)
    O to nam chodziło, że nawet najprostsze ciasteczka, ładnie zapakowane, mogą być doskonałym upominkiem :)
    pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  7. chetnie bym sobie pochrupala takich pysznych ciasteczek:)

    OdpowiedzUsuń
  8. assolutamente deliziosi questi biscotti.complimenti per le foto!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...