SŁODKIE DYNIOWE DUSZKI

Dynia z mlekiem, cynamonem, żółtkami... okazała się naprawdę ciekawym połączeniem. Bardzo smakował nam pomarańczowy pudeeng z dyni, połączony bitą śmietaną. Całość lekka, smaczna, prosta i szybka w wykonaniu. Nie wiele trzeba, aby przyrządzony przez nas deser wszystkim smakował. 

Składniki na 12 małych porcji: 

Pomarańczowy pudding: 

- 1 opakowanie żelatyny
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru
- puree z dyni (400 g dyni, pokrojonej w kostkę i zmiksowanej)
- 5 żółtek
- szczypta soli
- szczypta cynamonu


Dekoracja: 

- około 350 ml śmietanki kremówki, zimnej
- 5 łyżek cukru pudru (można użyć mniej lub więcej)
- groszki cukrowe lub kawałki czekolady do zrobienia oczu

Przygotowanie: 

1. Do garnka wlewamy wodę i podgrzewamy. W misce mieszamy mleko, puree z dyni, cukier, sól, cynamon i żółtka. Stawiamy na garnku i podgrzewamy, cały czas mieszając trzepaczką. Kiedy się zagrzeje, dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy, aż się rozpuści.

2. Przelewamy do kieliszków, odstawiamy do wystygnięcia. Następnie wkładamy do lodówki, na około 30 minut.

3. Śmietanę kremówkę, ubić na sztywną pianę, dodając cukier puder. Udekorować zastygnięty pudeeng, nakładając na wierzch ubitą śmietanę i dodając duszkom oczy.

Drukuj przepis