WOŁOWINA Z POMIDORAMI

Letnia wersja wołowiny, idealnej na obiad lub obiadokolację :-)

Wołowina, czerwona cebula, pomidory, czosnek... połączenie wszystkich dodatków niesamowicie proste, a jaka uczta dla podniebienia. Całość uzupełniona bagietką maczaną w lekkim mięsno pomidorowym sosie (prosto z patelni) z kieliszkiem wina. 

Składniki: 
- ½ kg wołowiny
- 3 średnie pomidory
- 2 czerwone cebule
- 1 natka pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 4 listki laurowe
- ½ łyżeczki papryczki chili w proszku
- 2 łyżki oliwy
- 2-3 szklanki wody
- sól, pieprz do smaku

Przygotowanie: 

1. Mięso pokroić na 1 cm plastry, obsmażyć na rozgrzanej oliwie. Zalać wodą, dodać liście laurowe, i papryczkę chili, przykryć i dusić przez 1-2 godziny (w razie potrzeby dolewając wodę).

2. W tym czasie pokroić cebulę na średnie wiórka, czosnek obraz i pokroić na plastry, pietruszkę posiekać i pomidory pokroić na spore kawałki.

3. Gdy mięso będzie dochodzić do siebie, wrzucić wszystkie warzywa i doprawić do smaku. Całość dusić około 10-15 minut.

4. Podawać z białym pieczywem, które można maczać w powstałym sosie.

Drukuj przepis