26 sierpnia 2011

WOŁOWINA Z POMIDORAMI


Letnia wersja wołowiny, idealnej na obiad lub obiadokolację :-)
Wołowina, czerwona cebula, pomidory, czosnek... połączenie wszystkich dodatków niesamowicie proste, a jaka uczta dla podniebienia. Całość uzupełniona bagietką maczaną w lekkim mięsno pomidorowym sosie (prosto z patelni) z kieliszkiem wina. 










Składniki: 
- ½ kg wołowiny
- 3 średnie pomidory
- 2 czerwone cebule
- 1 natka pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 4 listki laurowe
- ½ łyżeczki papryczki chili w proszku
- 2 łyżki oliwy
- 2-3 szklanki wody
- sól, pieprz do smaku



Przygotowanie: 

1. Mięso pokroić na 1 cm plastry, obsmażyć na rozgrzanej oliwie. Zalać wodą, dodać liście laurowe, i papryczkę chili, przykryć i dusić przez 1-2 godziny (w razie potrzeby dolewając wodę).

2. W tym czasie pokroić cebulę na średnie wiórka, czosnek obraz i pokroić na plastry, pietruszkę posiekać i pomidory pokroić na spore kawałki.

3. Gdy mięso będzie dochodzić do siebie, wrzucić wszystkie warzywa i doprawić do smaku. Całość dusić około 10-15 minut.

4. Podawać z białym pieczywem, które można maczać w powstałym sosie.












6 komentarzy:

  1. Piekne zdjecia, az chcialoby sie skosztowac tego aromatycznego, letniego dania...

    OdpowiedzUsuń
  2. Od kilku dni zmagam się z pustką kulinarną w głowie, a tu taki przepis podsuwacie mi pod nos! Dzięki! :)
    Wróciłam już z wakacji i będę do Was teraz częściej zaglądać!

    PS.
    Macie jakiś fajny pomysł na dynię? już widziałam piękne pękate okazy na moim bazarku.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja uwielbiam ost. wszystko co ma dużo czosnku :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo podoba mi się przepis. Jemu będzie bardzo smakował :) Idzie do zakładek :)

    http://polkazprzyprawami.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Maggie
    dzięki!! a danie jest naprawdę lekkie i aromatyczne :-)

    enchocolatte
    witaj po wakacjach!! ostatnio jadłyśmy dynie (przygotowaną przez kogoś innego), nadziewaną farszem jak na gołąbki, ale nie był to dobry pomysł... jeżeli już ją przyrządziłaś to czekamy na wpis :-)

    Kasia
    czosnek górą ;-)

    Karmel-itka
    dzięki!!

    tu-tusia
    witaj, super :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...