CHLEB EXTRA

Chleb znany jest od około 10-11 tysięcy lat. Znany już był w starożytności. Przez wieki udoskonalano jego wygląd i właściwości. Szybko nauczono się zwiększać jego pulchność. Stanowi jeden z podstawowych składników codziennej diety człowieka. Dziś ciężko nam wyobrazić sobie dzień bez pieczywa. Do wyboru mamy różne rodzaje chleba ciemne, razowe, pełnoziarniste, pszenne. Można upiec chleb na zakwasie lub na drożdżach.
Chleb który chcemy Wam zaproponować jest naszym najszybszym i najprostszym w wykonaniu.
Za każdym razem dodajemy do niego inne nasiona – pestki słonecznika, pestki dyni (jeżeli mamy w domu oba rodzaje pestek, dodajemy je razem), również suszone owoce - żurawina, śliwki, figi, imbir kandyzowany.
Może Was zainspiruje do dodania czegoś wyjątkowego. Co sprawi, że smak kromki z masłem będzie niezapomniany. 

Składniki: 

- 4 dkg drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- około 1 szklanki ciepłej wody
- 0,5 kg mąki
- 1 łyżeczka soli
- 100 g otrąb pszennych
- 0,5 szklanki ziaren lnu
- 0,5 szklanki ziaren słoneczniku
- 0,5 szklanki pestek dyni


Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuścić w 2-3 łyżkach ciepłej wody. Wszystkie składniki wsypać do dużej miski, dodać rozpuszczone drożdże. Całość wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy. Przykryć ściereczką i odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce. Poczekać aż ciasto urośnie.

2. Piec około 40 minut w nagrzanym do 210ºC piekarniku.

Drukuj przepis