3 lutego 2011

POMYSŁ NA SZYBKIE SŁODKOŚCI - TARTA




Luty, z czym wam się kojarzy luty? Mi się kojarzy ten miesiąc z miłością, to znaczy z walentynkami no i oczywiście z moimi urodzinami. Miesiąc ten, dla mnie jest bardzo wyczekiwany, mija szybko, ale ile się w nim dzieje.

Parę dni temu rodzice poszli do sklepu, zostałam sama z moim głodem na coś słodkiego, zżerała mnie ochota na ciastka. Ciastek w domu nie było. A po mojej głowie tylko krążyły myśli, co by tu sobie zrobić. Zauważyłam dwa jabłka, schowane w dużej szklanej misce. Pomyślałam zrobię tarte, ale owocową i słodką, inną niż zawsze robiłam z mamą. Wygniotłam ciasto, pokroiłam jabłka, wstawiałam już do pieczenia i nagle otworzyły się drzwi... niestety nie zdążyłam przed rodzicami. Miałam plan zrobienia im niespodzianki, lecz niestety trochę nie wypalił. Ale i tak byli zdziwieni. Było naprawdę pysznie i słodko.

Jest to idealny pomysł na deser walentynkowy, można zamiast kółeczek na wierzchu wyciąć serduszka, a zapach tego deseru jest ... 







składniki na ciasto: 


- 100g mąka
- 50g masło
- szczypta soli
- 2 łyżki wody


składniki na środek: 

- 2 jabłka
- 5 łyżeczek cukru
- 10 łyżeczek cukru żelującego
- trochę soku z cytryny
- sok malinowy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii


Przygotowanie:

ciasto:
1. Mąkę z solą wsypać do miski i dodać masło. Całość wymieszać jak na kruszonkę. 

2. Następnie wlać wodę i ugniatać aż powstanie gładka kulka ciasta. 

3. zawinąć w folie spożywczą i wstawić do lodówki na ok 30 min.


farsz: 
1. jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wsypać do garnka, pokropić sokiem z cytryny.

2. następnie dodać cynamon, ekstrakt waniliowy, cukier i cukier żelujący.

3. całość wstawić na mały ogień i podgotować aż cukier się roztopi.


całość: 
1. rozgrzać piekarnik do 200oC

2. ciasto pokroić na 8 kawałków. Każdy z kawałków rozwałkować na grubość mniejszą niż 0,5 mm

3. 4 małe naczynia żaroodporne nasmarować masłem i włożyć w nie rozwałkowane ciasto

4. następnie do miseczek z ciastem włożyć jabłka. Każdą z miseczek polać 3-4 łyżeczkami soku malinowego

5 miseczki z farszem przykryć pozostałymi 4 rozwałkowanymi kawałkami ciasta. W każdym placku wyciąć dziurki, żeby sok mógł wyparować.

6. Miseczki z tartą włożyć do rozgrzanego piekarnika na 15 min, następnie należy obniżyć temperaturę do 180oC i piec tarty jeszcze przez 20 min.









16 komentarzy:

  1. Wyglądają wspaniale. Zapach, który unosi się w domu po ich upieczeniu musi być nieziemski.

    OdpowiedzUsuń
  2. I tak się to kończy, gdy Rodziców nie ma w domu:D Świetny deser i jak zawsze cudowne zdjęcia!
    Pozdrawiam ciepło:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmm...pysznosci. Swietny pomysl :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mnie też luty kojarzy się z walentynkami i moimi urodzinami dzień po dniu zakochanych. taki szybki deser to świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglada smakowicie! Jablka i kruche ciasto to jedno z tych idealnych polaczen, bez ktorych nie wyobrazam sobie zycia :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ag Pe:
    jeszcze gdy stoją w piekarniku to zapach unosi się po całym domu, wyciągając je, zapach jest jeszcze mocniejszy :)


    KUCHARNIA, Anna-Maria:
    tak, u mnie dosyć często, gdy nie ma rodziców ja wchodze do kuchni i...

    majka:
    dziękuję

    zauberi:
    mnie też ślinka ciekła na samą myśl :)

    enchocolatte:
    moje urodziny przed walentynkami a deser jest bardzo szybki


    Maggie:
    dokładnie, mięciutkie jabłka w koszyczku z kruchego rozpadająego sie ciasta, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. dziewczyny pysznie tutaj u Was :))) ja tez lubię luty i z tych samych powodów...

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniale musi pachnieć tarta,a jak smakować.:)
    Mi luty kojarzy się z moimi urodzinami w Walentynki.:))

    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam tarty, do tego szybkie i pyszne , pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. to naczynko skrywa bardzo pyszna zawartosc:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Co to jest w tym lutowym powietrzu, że tyle ludzi o ciastkach myśli, tzn. ciasteczkach, kruchych..ja też!!!! I też krążę i myślę co i jak zagnieść na szybko;-) Piękne, finezyjne te tary-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Niby taka prosta rzecz a jaka pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  13. tarty wyglądają absolutnie fenomenalnie, ja uwielbiam połączenie jabłka + cynamonu, a w takim cieście - absolutna bajka.
    PS. uwielbiam to, że tak dużo piszecie o Walentynkach! co więcej, robicie to w taki sposób, że jest to święto prawdziwych uczuć, nie kiczowatej otoczki, świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  14. sorriso
    luty jest u nas urodzinowo-walentynkowy :) DZIĘKI!

    Olina
    jedna z nas ma również urodziny ale przed walentynkami. Ale dla Ciebie, to musi dopiero być dzień :)

    Szana
    O tak :)

    Olciaky vel Olcik
    DZIĘKI!!

    aga
    zgadza się naprawdę pyszną :)

    Sabienne
    Masz rację, prawie wszędzie ciastka i słodkości :)

    kabamaiga
    prosta i palce lizać :)

    maa-k
    Chciałybyśmy nie wyolbrzymiać formy nad treścią :) zobaczymy czy to się nam uda... Ale i tak dziękujemy !!

    pozdrawiamy ciepło

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...