WIOSENNE KANAPECZKI

Kiedy za oknami widać już słoneczko którego promienie wchodzą bez zaproszenia do domu przez okna, jak złodzieje chcący coś ukraść, słoneczko jak złodziej kradnie nam z domu cień, smutek, zmęczenie i złość, za to wnosi radość. Każdy w takie dni ma ochotę już na świeże pomidory, świeże listki bazylii, tymianku, świeży szczypiorek lub szalotkę. W takie słoneczne weekendowe dni zawsze, (może nie zawsze) ale kiedy rano wstaniemy lub wstanie sama mama, bo jeszcze wylegam się w łóżku, jedziemy na ryneczek. Szukamy ładnych i dużych pomidorów, świeżej i chrupiącej sałaty, wielkiej rzodkiewki i dużych świeżych jajek. Gdy wrócimy do domu szykujemy śniadanie, zawsze z tego co kupimy na targu :) tym razem świeże bułki przypiekłyśmy na chrupiąco, na nie dałyśmy twarożek i świeże pomidory, tymianek i bazylię.

Tym razem nie podamy wam dokładnych proporcji, bo zmieniają się one w zależność od tego ile chcecie zrobić kanapek, czyli jak bardzo jesteście głodni, jeżeli nie jesteście za bardzo głodni, zrobicie sobie kanapeczki z jednej bułki, troszkę twarożku, paru plasterków pomidora, szalotki itd. gdy jesteście nieziemsko głodni i zjedlibyście konia z kopytami zrobicie sobie ich dużo więcej :)

Składniki:

- bułka

- twarożek wiejski

- pomidory

- tymianek

- bazylia

- szczypiorek/szalotka

- masło

- płatki migdałów

- sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Bułkę pokroić na grube plastry wzdłuż. Posmarować każdą kromkę z dwóch stron masłem. Na grillu elektrycznym lub na suchej patelni przypiec kromki tak aby były chrupiące

2. Pomidora pokroić w drobną kosteczkę, szalotkę lub szczypiorek pokroić na cienkie plastry

3. Na bułkę nałożyć po 2-3 łyżeczki serka wiejskiego, oprószyć do smaku solą i pieprzem

4. Na serek wiejski położyć trochę szalotki, płatków migdałów i pokrojonego pomidora

5. Na wierzch położyć parę gałązek świeżego tymianku i listek bazylii

Drukuj przepis